本日長女の誕生日を旦那と次女と
４人でお祝いしました。
お昼にケーキを買いに行って
あとは晩御飯を用意するのですが
やっぱりいつもとは少しだけでも
豪勢にしたいんですね。
とはいいつつも、3歳児と1歳児の
食べれるものなので長女の好物を
考えて作りました。
合いびき肉で節約パーティーメニュー！
冷蔵庫に入っているグラム９８円の合いびき肉。
これを使ってメインメニューを作ります。
長女は餃子が大好物です。
餃子だと普段少食の長女でも
驚くほど食べてくれます。
４００gほどあったので、餃子の具を作りました。
豚ひき肉じゃないけど(笑)
家にある材料はキャベツと玉ねぎ。
これらをみじん切りしてニンニクとショウガを
加えて味付けして完成。
その後に「具」を冷蔵庫に入れて
薄力粉と強力粉を使って、餃子の皮を
作りました。
薄力粉５０g・強力粉５０ｇを使って
餃子の皮を１６個作成して
具を中に入れて完成。
余った餃子のタネは形を整えて
メンチカツにリメイク。
パン粉がなかったので、冷凍してあった
食パンをすりおろしてパン粉を作りました。
成形して小麦粉・卵・パン粉をつけて
あとは揚げるだけ。
ちなみに余った卵はこの後スープを
作ったので、卵を投入。
絶対無駄にしない(笑)
あとは、ジャガイモを２個蒸かして
つぶして、片栗粉を入れて混ぜて成形して
芋餅を作り、味付けは砂糖醤油。
大根をスライスしたものを千切りして
大根サラダを作成。
で、卵スープとご飯。
長女の誕生日晩御飯メニューです。
たいしたメニューじゃないかもしれませんが
盛り付けで豪勢に見せるとかできますよ。
結構頑張ったんですが、容量がよろしくないので
バタバタして証拠写真を撮ってないという
失態をしてしまいました・・。あああ
説得力半減。
主菜２品・副菜２品・汁物一品で材料費はいくら？
主菜：餃子１６個・メンチカツ３個（次女はメンチなし）
餃子 合いびき肉 ３９８円
キャベツ１／８ ４５円
玉ねぎ半分 ２０円
ショウガ・ニンニク ５円
計４６８円
～～～ここまでメンチカツも含む～～～
餃子の皮 薄力粉５０ｇ ６円
強力粉５０ｇ １０円
卵１個 ２０円
計３６円
副菜：ジャガイモ餅・大根サラダ
イモ餅 じゃがいも２個 ６０円
片栗粉大２ １０円
大根サラダ 大根１／８ ３０円
鰹節１パック １０円
計 １１０円
汁物：野菜コンソメスープ
スープ キャベツ１／８ ４５円
ニンジン１／２ １５円
ベーコン枚 ３０円
コンソメ２個 ２０円
計１１０円
白ご飯は計算してませんが
おかずの材料費の合計金額は７２４円
でした。
一人当たりで計算すると１８１円でした。
まぁ子供達が小さいのでこの金額で
大きくなったらもっと材料費も
増えるでしょうけど、お惣菜を
買うことを考えると安くなってると
思います。
ケーキも食べれる分だけ
普段はほんとに小食でご飯を食べさすのに
苦労する長女ですが、このメニューは
残さず食べてくれました。
いやすみません、大根サラダは残しました。
でも普段よりは沢山食べてくれたので
作ったものとしては嬉しいですよね。
食後のケーキもしっかり食べたので良しとします。
ケーキを買いに行ったときはデカいホールケーキを
食べたいと言ってましたが、次女は食べれないし
量も適量の小さめのタルトを頼んで
誕生日プレートを付けてもらいました。
１０ｃｍのホールケーキで食べきりサイズです。
そして長女３歳にして初めて
ろうそくの火が消せました(笑)
どんどん成長していくのは嬉しい寂しいですね。