最近は次女が離乳食を終えて
色んな食べ物に挑戦してるのですが、
次女は結構なアレルギーを持ってるので
日々、食べさすものを考えるのが
大変です。
かといって毎日ご飯と味噌汁だけと
いう訳にもいかず。
パンはGOPANで米粉食パンを焼いていたのですが
ちょっと飽きてきたので今回は思い切って、
米粉パン生地でアレンジをしてみました。
米粉パンってパン屋で買うと高いですよね(^^;
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米粉生地でアレンジしたのは２種類！
中に何を入れようか迷ったのですが
昨日八百屋でサツマイモを買っていたので
サツマイモアンパンにしようと思い
生地を作ってる間に
サツマイモ餡を作りました。
アレルギー持ちの次女でも安心。
そして、次に冷蔵庫の中をみたら
ベーコンがあったのでベーコンマヨパンに
しました。
米粉パン生地は初めてですが、小麦のパン生地と
大きく変わりはないみたいで一安心。
パン教室とかには通ったことがないのですが
家庭で食べる分を作るにはなんとなく
作れてしまうのでGOPANに感謝です。
生地を作るのはどれくらいで出来る？
普通の小麦パンのアレンジ生地を
作ろうと思ったら大体１時間で出来るのですが
米粉パン生地は、白米をミルで粉砕したりする時間も
あるので、２時間５０分かかるんです。
これが難点ですね。
２時間５０分あれば、普通の小麦パンが出来てしまう。
時間に余裕のあるときじゃないと出来なさそうです。
GOPANから生地を取り出せばあとは
小麦パンと同じ工程です。
自宅でパンを作ったらパンの出来立ての
香りが家中を包み込む時が至福の時間ですね。
アレンジ米粉パン、一個いくら？
普通の米粉食パンを作ったら一斤
１６３円大体かかるのですが
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今回作ったアレンジパンは中に入れる具材も
考慮してみました。
サツマイモ餡は八百屋で購入した
さつまいも１９０円を半分使用で９５円
餡にするために豆乳２００㎖使用したので３０円
砂糖は４５g使用（甜菜糖）で３２円
ベーコンマヨパンは使用ベーコンは
５枚で６０円程です。
中に入れる具材で２１７円
パン生地と合わせて３８０円です。
パンは合計９個出来たので一個当たり
４２円～４３円です。
買うより安いのは当然なんだけど
次女に安心して与えられるのが
嬉しいですね。
このパンは生地の中に具材を入れて
巻いて３つに切ったものをくっつけてる形
なのですが、こうすると小さくちぎれるので
幼児が食べやすいのでお勧めです。
本当はパンを焼く前に生地に卵を塗って
照りを出すんですけど、次女は卵もアレルギー
なのでそのまま焼きました。
明日はこのパンを持って、近所の
公園にお花見に行ってきます！